Aici vom posta mancaruri si meniuri din peste! :-/
06/05/2007 00:12
Aileda Junior
Data inscrierii: 08/Mai/2007
Mesaje: 3
Somon dulce-acrisor
Somonul..Regele pestilor, considerat astfel intr-un Dictionar de Simboluri, este semn al intelepciunii in lumea celtica. Importanta acestui peste este diferita de la un popor la altul.
Ingrediente:
4 medalioane de somon
2 cepe
2 lamai
2 ling cu zahar brun
3 linguri cu stafide
100 gr migdale
ghimber
50 ml otet de mere
sare
o foaie de dafin
Mod de preparare:
1.Ceapa se toaca marunt, iar lamaile se taie feliute.
2. Se amesteca bine cu zaharul, stafidele, foaia de dafin si doua cesti cu apa.
3.Medalioanele se spala si se pun in acest amestec. Se acopera si se lasa la foc mic 20 de min.
4. Apoi, se scot pe un platou, iar in sosul ramas se adauga ghimberul, otetil de mere si migdalele.
5. Se mai lasa putin la foc si apoi se toarna peste somon.
6. Se serveste cald sau rece.
